Le Wing Tsun de Leung Ting dans les années 1970
par
Nico
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Je vous propose ici un article du magazine Black Belt de janvier 1975, intitulé Wing Chun : Hong Kong’s Scientific Art, Yip Man leaves a…
par
Nico
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L’Opéra de la Jonque Rouge : de la Légende à l’Histoire du Wing Chun
par
Nico
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Dans les articles précédents, notamment ceux sur Le monastère de Shaolin du sud, entre mythe et réalité, Un bref historique de la société secrète Tiandihui…
Cadena de Mano : l’art philippin du combat à mains nues et au couteau
par
Nico
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J’ai longtemps hésité à écrire un article sur le Cadena de Mano (souvent écrit Kadena de Mano) car il existe peu de sources sur cet…
La méthode Wim Hof : respiration, froid et engagement
par
Nico
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Cet article est un peu différent de ce qu’il existe sur ce blog jusqu’à présent, puisqu’ il introduit une nouvelle catégorie ; le développement personnel.…
L’interview de Ip Ching dans le magazine Black Belt
par
Nico
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Je vous présente ici une interview de Ip Ching, publiée en juillet 1995 dans le magazine Black Belt [1]. Cet interview a été menée par…
Le Maître du Nord versus le clan Wing Chun de Fatshan
par
Nico
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Dans cet article, je voudrais revenir sur un événement qui s’est passé à Fatshan 佛山 (Foshan en mandarin) dans les années 1920 (ou au début…
Wing Chun Jo Fen 詠春祖訓 : les règles ancestrales
par
Nico
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Dans les années 1950, Ip Man établit 9 règles de conduite connues sous le terme 詠春祖訓 Ving Tsun Jo Fen (selon l’écriture la plus couramment…
La situation de l’ascenseur
par
Nico
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Avec ce court article sans prétention, je voudrais présenter une situation d’apprentissage induit par un biais contextuel que j’ai rencontré à plusieurs reprises dans mes…
Bœuf sauté aux oignons 洋葱牛肉 Yangcong Niurou
par
Nico
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Encore une recette avec le vinaigre de Yong Chun ! Si vous avez lu mon article précédent sur les raviolis chinois et que cela vous…
Les raviolis grillés 鍋貼 Guo Tie
par
Nico
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N’allez pas penser qu’avec cet article un peu différent de d’habitude ce blog va devenir un recueil de recettes asiatiques ! J’avais juste envie de…
